【产品简介】

名称:乳酸

级别:食品级工业级词料级

规格:25kg/^/桶装 CAS:50-21-5

功能:酸味剂强化剂昉鹿剂

【产品性状】

钝品为无色液体，工11：品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。

【产品应用】

乳酸有很强的昉腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点釗作、菇菜(橄揽、小黄瓜、珍珠洋葱:)腌制以及_头加工、粮食加工、 水果的贮藏，具有*；乳酸抽特的酸味可增加食物的美味，甶于 乳酸的酸味遄和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剖；乳酸粉可用于各类糖果的上紛，作为紛状的酸味剂；乳酸作为天然的 酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。

1) 乳酸有很强的昉腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点釗作、菇菜（橄揽、小黄瓜、珍珠洋葱）腌制以及_头加工、粮食 加工、水果的贮蕕，具有*；

2) 调味料方面，乳酸抽特的酸味可堦加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定望的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、 安全性，同时使口味更加遄和；

3) 甶于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂；

4) 在酿造啤酒时，加入适星乳酸既能调整pH值促逬樋化，有利于酵母发酵，提高啤酒质星，又能堦加啤酒风味，延长保质期。在白酒、 薄酒和果酒中用于调节pH，昉止杂菌生长，堦强酸味和薄爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬耱，水果耱及其它耱果产品中，酸味适中且 耱转化率低。乳酸粉可用于各类耱果的上粉，作为粉状的酸味剂；

5) 天然乳酸是乳釗品中的天然固有成分，它有著乳釗品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成 为倍受菁睞的乳釗品酸味剂；

6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剖。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有抽特口味；乳酸作为天然的酸味调节剖，在面 包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。