【产品简介】

中文名称半纤维素酶 英文名称 Hemicellulase

【产品性状】

物化性质：近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为产品可含有食 品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分化构成植物细 胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类 多糖中的(3-1,4-葡聚糖键水解成为p糊精。由所制得的半效果的最适pH值为3.0、 5.0、5.5。在3(TC下保持24h活性仍为*的pH值范围分别为3.5?10.2、2.5? 6、4?7;在pH值5.6下维15min活性任为*的温度分别为50°C、60°C、7CTC。

【产品应用】

用处：首要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁弄 清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率添加；处理大豆，可进步植物油的浸出 率；用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以添加发酵原料的利用率，进步发酵 率；对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面，运用半纤维 素酶可将实质纤维性资料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

用处；酶制剂。

首要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁弄清；用以处理咖啡 豆，可使咖啡的抽提率添加；处理大豆，可进步其可消化性。

1食物；？L制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等 2医药；保健食物、填充剂、医药原料等 3工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等 4烟草制品,?可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂 5化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、画莫等 6饲料；茏物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等