【产品简介】

姜黄色素（Curcuminoid）是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中极为的二酮类有色物质。

制法：姜黄色素是一种自然色素，将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的公开根茎经洗净、枯燥、粉碎后，用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。

【产品性状】

姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有特殊的芳香气息，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。

【产品应用】

1、食品工业

姜黄色素是一种自然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、平安无毒等特性，可作为着色剂普遍用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品

姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，运用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。

2、动物饲料

经动物实验证明，姜黄素可进步肉鸡的消费性能和免疫机能，加强机体抗氧化作用，同时能够起到*；姜黄素在*酶活性和抗氧化力、加强免疫功用及改善鱼体色泽等方面也具有一定活性。

3、纺织染色

用姜黄染色得到的生态纺织品，对环境无污染、对人体无害、具有一定*性、对皮肤无过敏性和致*性、具有较好的生物可降解性和环境相容性、并有一定的保健成效。

应用范畴：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。