【产品简介】

中文名称：甘露醇

又名；甘露糖醇

【产品性状】

外观与性状白色结晶粉末

【产品制备】

【办法二】间接发酵法

选育菌种 将Aspergillus Oryzae3.409菌种，移植于盛有10ml斜面培育基(麦芽汁中参加2.1%琼脂)试管中在31℃培育4d。得斜面菌种。

菌种保藏系用高温保藏法，置斜面菌种于4℃冰箱中，保管2-3个月传代一次，运用前需求重新转接培育活化，以保证发酵。

米曲霉素[菌株斜面培育基]→[31℃, 4d]斜面菌种 

种子培育 取培育4d的菌种麦芽汁斜面2支，移植于17.5L种子培育基中。种子培育基的配制：硝酸钠0.3%，磷酸二氢钾0.1%，硫酸镁0.05%，氯化钾0.05%，硫酸亚铁0.001%，玉米浆0.5%，淀粉水解糖2%，玉米粉2%，初pH6-7。通气量1：0.5V/(V·min)，温度31℃±1℃，350r/min搅拌，罐压98.1kPa(1kgf/cm2)培育20-24h，得种子培育液。

斜面菌种[种子培育基]→[pH6-7, 31℃, 20-24h]种子培育液

发酵 发酵培育基的配制：硝酸钠0.3%，磷酸二氢钾0.1%，硫酸镁0.05%，硫酸亚铁0.001%，玉米浆3%，玉米粉3.5%，淀粉水解糖12.5%，初pH6-7。

取350L发酵培育基放人600L的发酵缸中，以146.15kPa (1.5kgf/cm2)，蒸气灭菌30min，移入种子培育液，接种量5%，罐压98.1kPa(1kgf/cm2)，通气量 1：0.3V/(V·min)，发酵培育20h后，改爲1：0.4V/(V·min)，温度30-32℃，搅拌230r/min，发酵周期4-5d。爲避免发生泡沫，在配料时加豆油200ml。所得发酵液中含甘露醇5%以上，转化率40%。

种子培育液[蒸气]→[pH6-7, 30-32℃, 4-5d]发酵液

凝结蛋白、稀释、结晶、脱色、脱盐 将发酵液加热100℃，5min，加1%活性炭80-85℃，30min，过滤或甩干，得廓清液。再将廓清滤液在50-60℃真空稀释至31°Be，在室温下放置24h，甩干得甘露醇结晶。把结晶溶于0.7倍水中，加活性炭2%，70℃加热30min脱色，过滤。滤液经过717强碱性阴离子交流树脂(OH-型)和强酸性阳离子交流树脂(H+型)2：1混合床树脂停*盐，反省流出液无氯离子反响。

发酵液[1%活性炭]→[100℃, 5min; 80-85℃, 30min]廓清滤液[55-60℃]→[减压]粗制品[水，2%活性炭]→[70℃, 30min]滤液[阴阳混合床树脂]→流出液

稀释、结晶、烘干 流出液用蒸气在55-60℃，80kPa(600mmHg)减压稀释至25°Be，稀释液放冷至室温24h结晶，甩干，置105-110℃烘干，粉碎得药用成品，收率60%，含量98.83%-100.9%。

流出液[55-60℃]→[减压]稀释液[室温]→[24h]结晶[105-110℃]→原料药

制剂 取过量注射用水，加热至90℃左右，按20%含量称取甘露醇，使之溶解，加活性炭水浴加热5min色，布氏漏斗过滤，再补加注射用水至全量。测定含量及pH合格后，用G3垂熔玻璃滤球滤至澄明，分装于50ml、100ml或250ml的安瓿或输液瓶中，以98.1kPa(1kgf/cm2)热压蒸气灭菌40min，得甘露醇注射液。

【产品应用】

食品甜味剂。