【产品简介】 

     中文名称：紫草红

     英文名称： Gromwell red

     别名： 紫根色素；欧紫草

【产品性状】

     暗紫红色结晶品或紫红色黏稠膏状或紫红色粉末。纯品溶于乙醇、、、、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。酸性条件下呈红色，中性呈紫红色，遇铁离子变为深紫色，在碱性溶液中呈蓝色。在中最大吸收峰在波长520nm。有一定*作用。

【产品用途】

     着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，最大使用量0.1g/kg；紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品

【应用领域】

      1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

      2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

      3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

      4、制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

      5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

      6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。