【产品简介】

中文名称：甘草酸铵

【产品性状】

性状：白色粉末，有强甜味，溶于氨水，不溶于冰乙酸

【产品应用】

用途：甜味剂

制法：由 物甘草经氨水浸提后,加铵盐精制而得.

质量标准：含量(C41H656*5H2O)≥90,氯化物(以Cl-计)≤0.035，水分≤10，

硫酸盐（以SO4计）≤0.2，砷（以As计）≤0.0005

使用方法：

1. FEMA规定：.大使用量为软饮料，51mg/kg；糖果，5.0～6.2mg/kg；焙烤食品，5.0mg/kg。

4. 具体使用时，使用量为巧克力，0.4～0.98g/kg；饼干，0.25～0.6g/kg；橘汁、番茄汁、饮料，0.4～0.7g/L，在配料时加入。葡萄酒，0.3～0.5g/L，在发酵后加入。

用量 可

按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料。