【产品简介】

密度 1.69 g/cm3

沸点 788.5°C at 760 mmHg

熔点 98-102oC

闪点 430.7°C

折射率 1.634

外观与性状 白色结晶粉末

消费办法以及用处

消费办法

乳糖经催化加压、加氢后过滤,经离子交流、脱色、稀释、结晶制得。依据反响的温度和浓度不同,辨别在水溶液中失掉无水乳糖醇、单结晶水乳糖醇和二结晶水乳糖醇。

用处

乳糖醇是一种双糖醇,是我国新同意运用的甜味剂。我国规则可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按消费需求过量运用。

化合物概况

SMILES

OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1

乳糖醇物理化学性质

白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭，味甜。热量约爲蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值爲4.5～7.0。二水物乳糖醇的熔程爲70～80℃，单水物爲115～125℃。极易溶于水。

乳糖醇产品用处

用作甜味剂

乳糖醇使用范畴

作爲口服降血氨药物，用于医治急性和慢性肝门脉零碎脑病的无效药物。