【产品简介】

新橙皮苷二氢查尔酮的使用

新橙皮苷二氢查尔酮在食品中的运用失掉了普遍的认可。新橙皮苷二氢查尔酮不只甜度高于糖精，甘美素或阿斯巴甜等常用甜味剂，而且口感更好。它对人体平安，至今未见其毒反作用的相关报道。

作爲甜味剂，新橙皮苷二氢查尔酮失掉普遍使用。在日本，它作爲调味剂运用；作爲增效剂，新橙皮苷二氢查尔酮使用也很普遍。它有共同的加强口感的作用，只需求添加4-5mg/L的新橙皮苷二氢查尔酮就表现出很好的风味加强作用。当独自作爲一种人工甜味剂运用的话，其添加浓度爲15-20mg/L。另外，新橙皮苷二氢查尔酮还可以用在酒精和非酒*料/开胃菜/西红柿酱和蛋黄酱等商品中。

与别的甜味剂复配运用时，尤其是与糖精复配时，能发生优秀的协同作用。糖精的金属余味可以形成严重的成绩（特别是当其用于仔猪日粮中时），足够浓度新橙皮苷二氢查尔酮是提供余味掩盖作用所必需的。

目前，国际外对新橙皮苷二氢查尔酮的研讨仅停留在其作爲食品添加剂的使用以及对柑橘类动物中黄烷酮的提取，而对其生理活性和分解研讨展开的较少。

新橙皮苷二氢查尔酮是以自然的柑橘类动物中提取的原料经氢化制得的，爲绿色食品添加剂。与其他甜味剂相比，热量较低，因而对人体*和*程度没有不良影响。关于当今越来越注重本身安康的消费者来说，这些特点十分具有吸引力。另外，我国北方省区年产柑橘数百万吨，橘皮资源十分丰厚。除了大批橘皮作爲中药“陈皮”原料外，绝大少数哦橘皮被人们随手丢弃，这也属于资源的一种糜费。国际的科研部门应尽快着手调研从橘皮中提取新橙皮苷的可行性成绩，以便将其高压氢化成爲新橙皮苷二氢查尔酮，爲国际食品工业和医药工业提供一种新的甜味剂。

新橙皮苷二氢查尔酮产品特点

1、甜度高，热量小。其特点在于甜度大（蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清新，余味耐久，并具有的屏蔽苦味的成效。新橙皮苷二氢查尔酮的糖苷基在体内发作水解，而糖苷基简直不参与代谢，所以新橙皮苷二氢查尔酮的热能值极小，可以作爲低能量食品甜味剂。

2、甜味慢，工夫长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是：甜味来得慢，后味继续工夫长，甜味清新且愉快，能无效降低人体和植物体对植物饲料中能够带有的苦味的敏感水平。新橙皮苷二氢查尔酮甜度到达最大值的工夫要比糖精和蔗糖都长，而且继续工夫也较长。

3、波动好，无毒性。它无诱变性，无致*性，无致龋行，无分明的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作爲一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂运用卫生规范（I1297）,并被美国FDA列爲公认的无毒化合物。