产品说明

中文名称：酒石酸

密度 1.76

沸点 399.3°Cat760mmHg

熔点 170-172?°Clit.

闪点 210°C

折射率 12.5° C=5,H2O

蒸汽密度 5.18vsair

水溶性 1390g/L20oC

外观与性状 红色晶体

产品分子结构图

生产方法以及用途 

生产方法

1.以制造葡萄酒时生成的酒石为原料,将其转化为钙盐,再用稍过量的稀酸使其分解而得。或以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料,一定温度下转化为环氧丁二酸,再水解得DL-酒石酸。也可由化学合成法制得的环氧琥珀酸,经琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶的作用而得L+酒石酸。

2.将蒸馏水加到工业品酒石酸中,通蒸气加热并搅拌使之溶解。加入适量活性炭,充沛搅拌后静置,过滤,滤液加热浓缩至外表结膜时,趁热抽滤,滤液冷却结晶,待完全后,结晶用少量蒸馏水洗淋后于3040℃下平铺干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脱色温度为80℃,过滤后于80℃减压浓缩,冷却结晶,将得到结晶在非铁质容器中重结晶精制低温下烘干,可得右旋酒石酸【L+酒石酸]废品。

使用限量

GB2760一96各类食品，均GMP

FDA §184．10992000GMP

FEMA mg/kg软饮料960冷饮570糖果5400焙烤食品1300布丁类60胶姆糖3700调味品10000