【低聚木糖----产品简介】

  吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。

【低聚木糖----产品质量指标】

项目

标准

外观

白色或略泛微黄色粉末、味甜、无异味

灰分%

≤0.3

水分%

≤6.0

pH值

3.0-6.0

菌落总数cfu/g

≤1000

霉菌cfu/g

≤10

酵母菌cfu/g

≤10

大肠菌群（MPN/100g）

≤30

砷（以As计）mg/kg

≤0.3

铅（以Pb计）mg/kg

≤0.5

产品用途

营养保健

1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生

人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。

2、抑制病原菌和*

低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、*门氏菌、*克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被*中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过*排出体外，从而防止*在*中集群，达到防止*的目的。

3、*

双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激*，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而*发生。

4、*功能

摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分*素的负担。

5、*胆固醇

摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。