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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
【低聚木糖----产品简介】
吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。
【低聚木糖----产品质量指标】
项目
标准
外观
白色或略泛微黄色粉末、味甜、无异味
灰分%
≤0.3
水分%
≤6.0
pH值
3.0-6.0
菌落总数cfu/g
≤1000
霉菌cfu/g
≤10
酵母菌cfu/g
≤10
大肠菌群(MPN/100g)
≤30
砷(以As计)mg/kg
≤0.3
铅(以Pb计)mg/kg
≤0.5
产品用途
营养保健
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生
人体体内和活体外粪便培养试验表明,摄入3周内,机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。
2、抑制病原菌和*
低聚木糖对病原菌有较强的吸附力,如大肠杆菌、*门氏菌、*克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上,由于低聚木糖不被*中的消化酶所降解,可携带附着的病原菌通过*排出体外,从而防止*在*中集群,达到防止*的目的。
3、*
双歧杆菌利用低聚木糖,产生大量的短链脂肪酸;能刺激*,增加粪便湿润度,并保持一定的渗透压,从而*发生。
4、*功能
摄入低聚木糖,可减少有毒代谢产物形成,大大减少了肝脏分*素的负担。
5、*胆固醇
摄入低聚木糖,持续2周至3个月,总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。