产品简介

产品名称：阿斯巴甜

又名：天门冬酰苯丙氨酸甲酯

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.31

CAS：22839-47-0

性状：白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍，甜味与蔗糖十分相似，并有清凉感无苦味和金属味，0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0，微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。

外观：白色晶体或结晶粉末

口味：纯正

含量（以干基计）：98-102%

比旋光[a]20D：+14.5~+16.5

透光率：≥95%

干燥失重（105℃ 4hr）：≤4.5%

硫酸盐灰分：≤0.2%

PH：4.5-6.0

砷（以As计）：≤3ppm

重金属（以Pb计）：≤10ppm

灼烧残渣：≤0.2%

其他相关物：≤2.0%

5-苄基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸：≤1.5%

用途：它可用作食品添加剂。高甜度系有营养的甜味剂。