β-胡萝卜素

型号：食品级、医药级、工业级、饲料级  

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：1%  

性状：粉末状 

CAS：6683-1-1

用途：天然色素，抗氧化剂，营养强化剂

β-胡萝卜素的性状：深红紫色至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末，有轻微异臭和异味。β-胡萝卜素是自然界中***普遍存在也是***稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。

β-胡萝卜素的用途：营养增补剂和色素，抗氧化剂，现广泛用作黄色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。β-胡萝卜素适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

β-胡萝卜素的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。