着色剂成分：葡萄皮红 

　　着色剂英文名称：Grape-skin　red 

　　着色方法：食品内着色：按用量与物料混和着色即可。 

　　食品表皮着色：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。 

　　推荐使用量：0.1%-0.2% 

　　简介：红至暗紫色液状，稍带特异臭气，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随pH 

　　值的变化而变化，酸性时呈红至紫红色，碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色， 

　　易氧化变色。 

　　储存方法：存放于阴凉干爽处。