一、基本信息

【中文名称】甜叶菊提取物

【英文名称】Stevia Extract

【拉丁名称】Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

【植物来源】菊科植物甜叶菊的叶子及叶茎

【有效成分】甜菊糖苷（Steviol Glycosides & Steviosides），俗称甜菊糖，从天然菊科草本植物甜叶菊的叶片中提取出来的，是一种*、高甜度、零卡路里（零热值）的食品添加剂（甜味剂）、天然代糖。其易溶于水，具有耐热性强、稳定性高、保质期长、性价比高等优点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计（国外俗称的零卡路里），应用领域广泛。

【理化性质】甜菊糖苷为白色、微黄色松散粉末或晶体，口感适宜，无异味，易溶于水和酒精，性质稳定，不易霉变，具有独特的高甜、低热的特点，其甜度是蔗糖的200-450倍，其热量却只有蔗糖的1/300，被国际上誉为“世界第三糖源”。

【产品系列】普通甜菊总苷（TSG系列）/甜菊甙（STV苷）/甜菊糖RA甙（瑞鲍迪苷A）/葡萄基化甜菊糖苷（酶改质甜菊糖甙），可按客户需求定制化规格。

【提取工艺】原料→浸泡→过滤→提纯→干燥→结晶→成品→包装等等

【检测方法】HPLC/UV

【包装贮藏】20kg纸箱/25kg纸板桶，密封，在室温干燥处储存。