中文名称:甘草酸一钾中文同义词:甘草酸一钾

分子式:C42H61O16K

安全信息

甘草酸一钾 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾蜜饯凉果甜味剂按生产需要适量使用甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饮料类（14.01 包装饮用水类除外）甜味剂按生产需要适量使用甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾调味品甜味剂按生产需要适量使用甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾肉罐头类甜味剂按生产需要适量使用甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饼干甜味剂按生产需要适量使用甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾糖果甜味剂按生产需要适量使用

化学性质 

类白色至淡黄色粉末，无臭，有特殊甜味，甜度约为蔗糖500倍，留甜时间长。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚。

用途 

甜味剂。

生产方法 

以甘草为原料，用水抽提后加钾进行中和而得．