成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
您当前的位置: 首页> 产品展厅 > 乳化剂 >兽药级单月桂酸甘油酯GML 希特利GML
兽药级单月桂酸甘油酯GML 希特利GML
发表于:2019-03-14
兽药级单月桂酸甘油酯GML 希特利GML
物品单位 价格 品牌
公斤 37 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2019-03-14
  • 更新日期: 2022-01-09
产品详请
CAS
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
类型 食品乳化剂

产品简介

产品名称:单月桂酸甘油酯

结构式: CH2OOC(CH2)10CH3


性状: 乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。

特性: 月桂酸单甘油酯最大的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂”,


应用:面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显着延长食品的保质期。

用于焙烤食品中,起*。

具有抵抗病源微生物*的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中


使用方法及用量:

  1、将本品与面粉混合均匀使用。

  2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。

  3、建议添加0.20.5%。


技术指标:

  酸值(mgKOH/g)   2.0

  皂化值(mgKOH/g)   190-210

  重金属(以Pb计)%   0.001

  砷(以As计)%   0.0003

  水份%            2.0