中文称号: 高粱红

中文同义词: 高粱红;高梁色素;食品级高粱红

英文称号: Kaoliang colour

英文同义词: Kaoliang colour

高粱红 用处与分解办法

食品添加剂最大允许运用量最大允许残留量规范

添加剂中文称号 允许运用该种添加剂的食品中文称号 添加剂功用 最大允许运用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）

高粱红 食品 着色剂 按消费需求过量运用（有特别规则的除外）

化学性质 砖白色无定形粉末，也可爲液体、糊状或块状。略有特殊气息。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐酸液，不溶于油脂、乙醚、正己烷、三氯甲烷、乙酸已酯等非极性溶剂。水溶液呈通明红棕色，1%水溶液pH7.0～7.5。在酸性和碱性条件下均可加深红棕色呈色。对光、热波动，与金属离子可构成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类，即能抑制金属离子的影响)。染色力强。

用处 食用红棕色色素。