辣椒红

食品添加剂最大允许运用量最大允许残留量规范 MSDS 用处与分解办法 辣椒红价钱(试剂级) 上下游产品信息

中文称号: 辣椒红

中文同义词: 辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒紅素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素;辣椒红(=辣椒精油)(自然动物油溶液)

英文称号: CAPSANTHIN

化学性质 次要成分爲辣椒红素和辣椒玉红素，具有辣椒气息的橙白色黏稠液体、膏状物或粉末，无辣味。溶于油脂和乙醇等无机溶剂，溶于油后呈橘红至橙白色，不溶于水。乳化分散性、耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，对金属离子波动，着色力强。在丙酮中最大吸收波长470nm。小白鼠经口LD50＞1.7g/kg，由于是从红辣椒中提取，平安性高。

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辣椒红 用处与分解办法

食品添加剂最大允许运用量最大允许残留量规范

添加剂中文称号 允许运用该种添加剂的食品中文称号 添加剂功用 最大允许运用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）

辣椒红 冷冻米面制品