产品名称：复合磷酸盐

CAS：10124-56-8

标准：企标

级别：食品级

含量：0%

外观：白色粉状

包装：25KG/复合编织袋 可拆分

成份：包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠

理化属性：白色粉末

类别：天然食品

行业：食品

领域：改良剂

下延产品：肉制品、面条等

运用：在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白

用法用量：浸泡是按千分之三到千分之五的比例添加