产品名称：复合熟肉制品保水剂

水分保持剂具较好的溶解性能 肉制品保水剂应用，水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品 肉制品保水剂成分，改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性 肉制品保水剂生产厂家，并可增加制品表皮光泽性，使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质，提高产品的档次。

使用范围：

熟肉制品、预制肉制品；鸡柳、肉串等

使用范围

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、*奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。