辛烯基琥珀酸淀粉钠                          

名称：辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶） 

产品

CAS： 无 

标准： 标准 

企业

级别： 食品级 

含量： 0% 

外观： 白色粉状 

： 18KG/牛皮纸袋 

包装

成份： 本品是专门为微胶囊型维生素、天然香料和色素和香精产品推出的微胶囊壁材，属辛烯酸琥珀酸酐改性淀粉 

理化属性：具有稳定性能的乳胶体，白色或灰白色，无异味；在酸碱性条件下稳定，与水可以无限混溶；耐蒸煮和冷冻冷藏及高剪切加工。 

辛烯基琥珀酸淀粉钠

功能： 乳化剂 

用途： 可用于替代昂贵的阿拉伯胶以及水解动物和植物蛋白，尤其适合在硬水或低PH值环境下使用。由于本身粘度较低，适合于高含量的喷雾干燥工艺，与进口和国内的同类产品相比，如Capsule,Hi-CAP100等，包裹油脂能力强，抗氧化性和复水性均属上乘。 

用法用量： 建议添加量为产品中油溶性组分重量的25~*；必要时加入麦芽糊精、葡萄糖货其他材料作为辅助填充料；可以与其他乳化剂，如蔗糖、单甘脂复配使用以增强乳化**，减少用量。