复配增稠剂

产品介绍：复配增稠稳定剂主要用于改善和增加产品的粘稠度和凝胶度，具有良好的胶粘、凝粘、增稠、乳化、稳定及保水作用和成膜作用并能使产品成悬浮状态。从而改善食品的物理性状，是产品更有润滑、舒适的口感。

使用方法：将本品直接溶解于和面水即可使用。乳制品饮料可直接投放使用。

质量标准：GB26687-2011

主要成分： 卡拉胶、魔芋粉、氯化钾

使用范围： 食品加工，更广泛用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品

产品介绍： 复配增稠剂（卡拉胶）也叫角叉菜胶、鹿角藻胶，第从海洋植物中提取的一种白到浅黄色半透明片状或粉末天然高分子多糖物质，具有优异的凝胶、稳定和持水特性，长期放置也不会降解，其与蛋白质的反应性、溶解性以及令人满意的弹性、透明度、安全无毒的特性已被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会确认。

参考用量： 0.1%-0.5%，或根据生产需要适量使用。