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产品名称：胭脂红色素

产品性状：水/油不溶性着色剂不溶于水、油脂及通常溶剂。可分散、混合、悬浮于介质中运用。

胭脂红，又叫食用赤色102号（日本）、食用赤色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。胭脂红(Ponceau 4R)是目前中国运用**广泛、用量**大的一种单偶氮类人工合成色素。近年来,有报道指出,胭脂红与欧盟规范禁用的苏丹红Ⅰ同归于偶氮类色素,偶氮化合物在**可**生成致骤变原前体———芳香胺类化合物。中国规则的适用范围和运用量均和苋菜红一样。 

(食用色素,食用色淀,天然色素)