产品详情

产品名称：乳酸

乳酸的用途：

1.乳酸可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有*；

2.调味料方面，乳酸的酸味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性；

3.由于乳酸的酸味温和适中，还可作为调配软饮料和果汁的酸味剂；

4.在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ；乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中。

5.乳酸是一种发酵酸，乳酸作为酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味。