产品详情

产品名称：维生素B2

分子式: C17H20N4O6 

分子量: 376.36 

EINECS号: 201-507-1 

相关类别: PHARMACEUTICALS;原料**;Miscellaneous Natural Products;Biochemistry;Vitamins;Nutritional Supplements;西**及原料**;Vitamins and derivatives;Vitamin Ingredients

化学性质:

黄至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。熔点280℃(分解)。易溶于碱性溶液和氯化钠溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黄绿色，饱和水溶液呈中性。耐热性、耐酸性较好，在碱性溶液中或受紫外线照射则易受破坏，对还原剂也不稳定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg，ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途:

我国规定可用于食盐，使用量为100～150mg/kg；在固体饮料中**大使用量为10～13mg/kg；在婴幼儿食品中使用量为4～8mg/kg；在谷类及其制品中使用量为3.0～5.0mg/kg；在饮液、乳饮料中使用量为1～2mg/kg。还可作为黄色着色剂。