【配料】碳酸氢钠、葡萄糖酸-α-内酯、磷酸二氢钠、碳酸钙、玉米淀粉、柠檬酸。

【适用范围】适用于蛋糕、西点、饼干、米发糕及需要**膨松的米面制品。

【使用方法】直接与面粉混。

【推荐使用量】面粉重量的0.3-1.2%

【产品用途】1、家庭DIY产品制作，如家庭做西点、蛋糕。2、家庭油炸小食品。3、用于面点制作，如酥饼、麻花、马拉糕、蒸糕等。4、南方包子部分采添加添加泡打粉，辅助酵母蓬松工艺;总体不提倡添加，只是顺应现有用户习惯工艺，鼓励全改为酵母。

【产品特点】1.粉质细腻，可**为均匀地分布于面粉中，持续发泡能力强，它能在打发面糊及烤焙各阶段均匀释放气体，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，增大体积，使面包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性，使饼干酥松，口感细腻。2.不含硫酸铝钾等含铝物质3.反应后剩余盐类的严格控制，所制产品风味纯正