产品名称：阿斯巴甜，别名阿司帕坦、阿斯巴坦。

阿斯巴甜为JamesM.Schlatter于1965年发现。这名化学家在G.D.Searle&Company工作。一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量**少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙酰磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会**像糖。

【产品用途】

是一种低聚糖,不致甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起的明显升高,适合***食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

应用范围：主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多*、人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。

特点：

1.甜味纯正，具有和蔗糖其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发**的甜味接近蔗糖的甜味剂。

2.与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应。

3.与香精混合，具有的增效性。

4.内含蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。