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产品名称:木糖醇

是一种具有营养价值的甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致**也适合**使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用

性状：木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇，是木糖**的正常中间产物，外观为白色结晶或结晶性粉末，**易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，入口时有**的清凉感。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和**剂在化工、食品、**等工业中广泛应用。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种**植物甜味剂。

　木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类**的正常中间体。一个健康的人，即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种**健康的甜味剂。 木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇**能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受**人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些**目的可以作为食品添加剂，不受用量**的加入食品中。