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产品名称：普鲁兰多糖

是在含淀粉水解物和无机盐的培养剂中通气培养出芽短梗霉(Pullularia

pullulans)然后加热、离分离除去菌体、用酒精使之沉淀，再用水溶解精制而成。

适用标准:

无国标和部标准

性能：白色非结晶性粉末。易溶于水，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇,油类，溶液的粘稠性于阿拉伯胶相同，具有**优良的耐盐、耐酶、耐热、耐PH值变化的增稠作用。造膜性强、易形成良好的水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。

GB2760规定的用途范围:糖果、巧克力包衣;膜片;复合调味料;果蔬汁饮料

使用范围

饮料、冰淇淋、糖果、

糕点、果酱（不包括罐头）、酱菜、蜜饯、胶姆糖;餐桌用甜料（片状、粉状）;风味酸奶;调味料;无糖（低糖）　糖果、无糖　（低　糖）胶姆糖;无糖口香糖;瓜子炒货食品、炒制坚果食品;八宝粥罐头，果冻，面包.