作用：甜味剂

增稠剂

保湿剂，防腐剂

CAS：50-70-4

型号：食品级

【产品别名】山梨醇

【产品分子式】C6H14O6

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，**。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

【产品应用】山梨糖醇用量：葡萄干≤5g/kg；食用油和冰饮料≤50g/k

【产品贮存】山梨糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为**膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％　

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％　

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％　

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和**中，生产出高纤维**。添加量：0.5％～10％

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％　

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％