产品详情

产品名称：强筋全能王

贮存条件：清洁、通风、干燥、阴凉处保存

保质期：12个月

配料：碳酸钙、聚丙烯酸钠、硬脂酰乳酸钠、脂肪酶、食用玉米淀粉。

产品特性：

可提高面条等产品的的保水性及附水性，使用面条表面光滑，不断条、耐泡、耐煮、口感爽滑劲道、减少混汤。

面条、拉面、烩面、饺子皮、馄饨皮、拉条、马削面、担担面等强筋全能王制品中。

使用方法和添加量：面条混合或者直接加入水中，添加量是0.1-0.3%

使用范围

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、*奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。