瓜尔胶　　　

中文名称:瓜尔豆胶

英文名称:Guar gum

CAS号:9000-30-0

分子量:0

EINECS号:232-536-8

性状：白色粉状

包装：２５ＫＧ／袋

用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途 1．食品级： 冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。 2．工业级：油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。

用途 食品添加剂；增稠剂和胶凝剂。