详细信息 

中文名称:聚葡萄糖 68424-04-4

中文同义词:聚糊精;聚右旋糖;聚葡萄糖;聚葡萄糖液;聚葡萄糖2型;水溶性膳食纤维;可溶性膳食纤维;烷基聚葡萄糖**;聚葡萄糖,可溶性膳食纤维

英文名称:Polydextrose

CAS号:68424-04-4

外观：白色粉状

包装：25kg/复合编织袋

用途 ：用作食品添加剂中的增稠剂、填充剂、配方剂，是制造低热量低钠健康食品的重要原料 

使用范围

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、*奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。