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详细信息

产品中文名称：胭脂红色素

英文名：PONCEAU 4R 

分子式：C20H11N2O10S3Na3  

化学名称：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐 

胭脂红，又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。胭脂红是目前我国使用最广泛、用量的一种单偶氮类人工合成色素。近年来,有报道指出,胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素,偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同。

产品应用

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。

1.利于保存，防止变质。

2.改善食品的感官性状。

3.保持或提高食品的营养价值。

4.增加食品的品种和方便性。

5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化。

6.满足其他特殊需要。

我们的优势：

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