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产品详

中文名称：胰酶

胰酶是由动物胰脏提取而成的固体酶制剂，其中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶主要成分为胰蛋白酶，其分子量为23300，属肽链内切酶。胰蛋白酶其分子量在一定温度、PH值条件下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。适用于各种动物蛋白水解、饲料、皮革纺织等。

胰蛋白酶  ≥3000u/g

酶活性： ≥12000活力单位

脂肪 ≤2% 

干燥失重≤5.0%

细菌总数≤10000cfu/g

霉菌总数≤100cfu/g

致病菌 不得检出

【活力定义】在37℃、PH值8.0条件下，每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为1个酶活力单位所需的酶量即为一个活力单位，用u表示。

【产品规格】 2000u/ 或 4000u/ g

【应用条件】最适温度：50-55℃ 最适PH：7.0-8.0

化学性质：胰酶系自猪、羊或牛胰中提取的多种酶的混合物。为类白色或微带黄色的粉末，部分溶于水，水溶液在Ph2 ～3时稳定，在pH6以上不稳定，Ca2+的存在可增加其稳定性。部分溶于低浓度的乙醇溶液中，不溶于高浓度乙醇等有机溶剂中，微臭，但无霉败的臭气，有引湿性。遇酸、热及重金属、鞣酸等蛋白质沉淀剂产生沉淀，失去酶的活力。

*：本品是胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的混合物。在中性或弱碱性条件下活性较强，胰蛋白酶能使蛋白质转化为蛋白胨，胰淀粉酶能使淀粉转化为糖，胰脂肪酶则能使脂肪分解为甘油及脂肪酸，从而*、*

适应症：胰酶主要用于*，*及肝、胰腺*引起的消化障碍，同时也适用于先天性胰功能不全、腹部手术和外伤胰腺切除导致的胰功能不全。或未经手术切除后天引起的胰功能不全及*引起的慢性*等

用途：胰酶主要用于皮革工业、酶法脱毛，也可用于纺织印染工业

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