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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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产品简介
产品名称:复配甜味剂
复合甜味剂的发展动向
许多甜味剂都有一种特性,相互配合使用可以取长补短、改进口味,并且相互起到协同效应,提高甜度。高甜味剂在甜度口感及稳定性方面各有优缺点,采用复合使用可以相补相称,其优点是可改善口感和风味,减少后味、改善甜度,减少甜味剂的使用量,提高经济效益。另外随着近年社会逐渐进入人口老龄化,控制营养过剩,减少高脂、高糖和高盐的健康理念进一步引起重视,安全性高低热量的甜味剂将快速发展。
产品优势
1.协同增效,降低成本。比如:10%的果糖和蔗糖的混合液比10%的蔗糖溶液甜度提高30%,而成本却降低1/3
2.*单一甜味剂的不良作用,改善口感。如AK糖与甜菊糖复合使用,口感得到改善,又可以*AK糖的苦后味和甜菊糖的不愉快感。
3.提高甜味剂的甜味稳定性;功能性开发应用;如采用高甜度低热值甜味剂如甜菊糖,同时配合增体型甜味剂(包括山梨醇、木糖醇、麦芽糖和低聚糖),可取代蔗糖。研究表明,甜菊糖作为甜叶菊提取物不会影响*水平或干扰*,不含任何卡路里,可以给*人在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择,并有助于控制体重。无论怎样摄入甜菊糖,对GI都没有影响。适合**和**使用,同时也可*。
我们的优势:
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