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香型 | 其他 |
CAS | 见包装 |
品种 | 食用香料 |
外观 | 粉未 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99% |
类型 | 粉末香精 |
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产品详情
产品名称:奶油香精
奶油按其含有的乳脂量分类。该百分比应在标签上明确说明。
根据你生活在奶油中的国家,会有不同的东西,但脂肪含量很重要。
半奶油和半奶油是半奶油和半奶的混合物,脂肪含量在10.5和18%之间。它是咖啡中较轻的替代品。
淡奶油的脂肪含量在18%至30%之间。这可以用于烹饪,在汤和咖喱中很棒。但请注意,它不会鞭打。
搅打或浇注奶油的脂肪含量为30%至36%。为了使奶油鞭打好,它需要含有30%至36%的脂肪。因此这种类型的奶油非常适合搅打。它有许多烹饪用途,非常适用于奶油,乳蛋饼,意大利面酱或鸡尾酒。
双重霜含有48%的脂肪。这种奶油在从容器中舀出时保持其形状。它最好不要鞭打,因为它容易分开。
加厚的奶油含有35%的乳脂,还含有增稠剂,如明胶或植物胶。添加它们是为了稳定乳霜,使其更容易鞭打,更不容易凝固或分离。用冰淇淋,慕斯和芝士蛋糕制成,或用作海绵填充物。
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