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产品详情

中文名称：阿拉伯胶

1.药物领域的应用

阿拉伯胶作为药剂辅料历史悠久。在口服和局部药物制剂中，作乳化剂和助悬剂使用时浓度一般为5%~10

%。作为粘合剂，一般用其水溶液，浓度为10%~25%，粘结力强，但制软材时，不易混合均匀，干燥亦较慢，制成的颗粒较硬，崩解时间和药物溶出速率比用淀粉浆的慢。有时可在淀粉浆中加入适量阿拉伯胶浆，调匀混合使用，浓度各为10%~15%。用作增稠剂，混悬稳定剂等。用于镁或铝乳，与枸橡酸.

2.食品工业中的应用

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量的水溶性胶，目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。

阿拉伯胶在食品工业中的应用包括：（1）保护胶体或稳定剂的作用；（2）水溶液的胶粘性；（3）增稠能力；（4）在低热值食品配方中，阿拉伯胶本身的低消化性。阿拉伯胶在食品中的主要功用就是通过它提供的粘度、流变性和特征性使产品达到所要求的性质。

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