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产品简介

中文名称：复配增稠剂

[功能]：对手工面条、机制面条、馄饨皮、饺子皮、挂面、烩面、拉面（提高面团弹性、柔韧性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不断条）。

对蛋糕、烧饼、面包、饼干、馒头（改善制品操作性能、组织更均匀、结构更细腻、体积更大、延缓制品老化、延长货架期）对米线、米粉、凉皮、擀面皮、粉丝、粉条等方便米面制品（使制品出条流畅、不黏连、更耐煮、耐泡、不断条、不混汤）。

速冻饺子、汤圆、馒头、包子等速冻米面制品（改善制品抗冻性、减少破埙率、改善组织结构、防止冻裂，使制品表皮更光滑、口感更劲道）[使用方法]：与面粉均匀混合后使用；溶解水中搅拌至液体成乳浊液后，静止片刻加入干粉（淀粉或面粉）使用

[产品用量]：手工面条、机制面条、馄饨皮、饺子皮、挂面、烩面、拉面用量为：0.1-0.3蛋糕、烧饼、面包、饼干、馒头用量为：0.05-0.1米线、米粉、凉皮、擀面皮、粉丝、粉条等方便米面制品用量为：0.2-0.4速冻饺子、汤圆、馒头、包子等速冻米面制品用量为0.2-0.4

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