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产品详情

中文名称：酪朊酸

使用说明

　　1、将酪朊酸钠粉末与其他原料粉末按比例要求直接混合投料，然后依法制做。 　

   　2 、与其他乳化剂同时溶解后投入产品。

　　3、与油脂一起加热混合再投料。

　　4、与糖配合溶解后投入产品中。

　　5、将酪朊酸钠加温水调成糊状，高速搅拌后按要求配比投料。

　　6、按不同产品工艺要求，采取相应办法 标签。

用量：

（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg 

（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg 

（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg 

（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg 

（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg 

（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg 

（7）预调酒 0.2g/kg 

（8）肉灌肠 1.5g/kg 

（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg 

我们的优势：

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