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食用茉莉花香精的用法 使用量 产品报价
发表于:2019-06-11
食用茉莉花香精的用法 使用量 产品报价
物品单位 价格 品牌
公斤 51 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2019-06-11
  • 更新日期: 2022-01-09
产品详请
香型 其他
CAS 见包装
品种 食用香料
外观 粉未
包装规格 1*25
有效物质含量 99
含量 99%
类型 粉末香精

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产品简介

中文名称:茉莉香精

茉莉花还可入药,根能理气、活血、**,用茉莉根适量捣绒,酒炒,包*治跌伤筋骨。花能开郁、辟秽,叶能**。《本草纲目》载,茉莉花“辛热无毒……长发润燥香肌,亦入茗汤”。《本草会编》记:“茉莉根热有毒,以酒磨一寸服,则*一日乃醒……凡跌损骨节脱臼接骨者用此,则不知痛也”。近代医学证实茉莉花根酒浸液对*有**作用。茉莉花慷慨无私,它把全身贡献给人类,直至芳馨散尽。


【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。


1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。


食品香精按其性能和用途来分可分为以下几类:

1、油溶性香精

香味较强,稳定性好,多用于耐高温操作的一些产品如硬糖,饼干,蛋糕年糕等。这种香精使用时要注意:

①预混:因为油质香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用时必须混匀,充分搅拌。用于清凉饮料时,一般先溶于酒精中,预混后再加入饮料中。

②植物油在贮藏中会受空气等的作用而氧化变质产生异味,使用时要注意是否变质。


2、水溶性香精(酒精体香精)

与油性相比,香味浓度较低,耐热性差(酒精沸点低,它蒸发后能带走一部分香味成分),只能用于一些不需要加热的产品或加香时温度不高的产品。饮料主要用的是水溶性香精,它种类很多,现在市场上各种果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、各种酒类及某些药品制剂等都使用水溶性香精。


3、乳化香精(乳浊香精)

这类香精为白色乳浊状液体且带黏稠性,能溶于水也能溶于油中呈乳浊态。适用于对透明无影响的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳浊态的饮料(如果汁汽水、果汁等)。

目前一些乳化香精加有色素,使用较方便,但调制其他饮料时颜色则不好调配。


4、粉末香精

将香气成分以各种吸附剂或基质吸住,然后做成粉末状.主要用于固体饮料的生产.它的优点是运输方便,不易破损,但贮存时需防止吸潮。


5、植物精油

用时要乳化剂,因为没乳化.否则易与饮料分层。使用时,一般先溶于少量乙醇,再放入饮料中,如橘子油,甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺点是不如乳化香精香气温和圆润 。




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