基本信息：

中文名称 赤藓糖醇

中文别名 哌拉西林钠;赤藓醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;内消旋-赤藓醇;赤丝草醇;1,2,3,4-丁四醇;

英文名称 butane-1,2,3,4-tetrol

英文别名 Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol;1,2,3,4-Butanetetrol meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane i-Erythritol;meso-Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol,meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane,i-Erythritol;meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane i-Erythritol;(2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol;

CAS号 149-32-6

分子式 C4H10O4

分子量 122.12000

1.低热量:赤藓糖醇的热量低,其能量值为1.65kJ/g,而蔗糖为16.7kJ/g,木糖醇为11.7kJ/g,赤藓糖醇是能量最低的功能...

2.耐受性高:人体对赤藓糖醇的耐受量为每千克体重为0.8 克,比木糖醇、乳糖醇和麦芽糖醇都高,主要原因是赤藓糖醇的分子量小,吸收少,...

3.抗*性:赤藓糖醇不被人体口腔细菌利用,因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害,从而引生牙齿发生龋变,对口腔细菌生长产生抑制效果