烟酸也称作维生素B3 ,或维生素PP ,耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗

癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13

种维生素之一, 是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟

酰胺,参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其主要

用于医药、食品和饲料添加剂领域。

烟酸特性 :白色或浅黄色品体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。

1%水溶液的pH值3.0-4.0。等电点4.23-4.25。 Amax在pH值1.28-1.30之间都

为261.5nm。无吸湿性。干燥状态极稳定,水溶液中亦相当稳定。在稀酸或碱

性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液

内。

烟酸用途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由

肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之

类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏

而导致糙皮病。

在饲料添加剂上,其主要的功效和用途:*和**;促

进畜盒生长,提高产蛋星和孵化率,确保羽毛发育良好;*粘膜发炎和溃

疡;防止畜盒骨短粗病。在医药及食品添剂上,其主要的功效和用途:防治皮

肤病变和**;促进参与体内物质和能量代谢,促进人体正常生长发

育;配合其它药物用于*各种粘膜性发炎和*;较强的*扩张作用,改

善体内供血功能,对*、*、 *等有一定*;补充因长期服

用异烟酸胼及其类似物而造成的烟酸、烟酰胺缺乏症。

酸也称作维生素B3 ,或维生素PP ,耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病

因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生

素之一，是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺,

参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其主要用于医

药、食品和饲料添加剂领域。

烟酸特性:白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。

1%水溶液的pH值3.0-4.0。等电点4.23-4.25。 λmax在pH值1 28-1.30之间都

为261.5nm。无吸湿性。干燥状态极稳定, 水溶液中亦相当稳定。在稀酸或碱

性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液

内。

烟酸用途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由

肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。 但以玉米之

类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏

而导致糙皮病。

在饲料添加剂上,其主要的功效和用途:*和**;促

进畜盒生长,提高产蛋量和孵化率,确保羽毛发育良好;*粘膜发炎和溃

疡;防止畜盒骨短粗病。在医药及食品添加剂上,其主要的功效和用途防治皮

肤病变和**;促进参与体内物质和能量代谢,促进人体正常生长发

育;配合其它药物用于*各种粘膜性发炎和*;较强的*扩张作用,改

善体内供血功能,对*、*、*等有一定*;补充因长期服

用异烟酸胼及其类似物而造成的烟酸、烟酰胺缺乏症。