住质:

是黄至带红色的橙黄色液体。维生素A油冷冻后可固化。维生素A油有异臭。维

生素A油耐光。维生素A油易被脂肪氧化酶分解。维生素A油不溶于水,混溶于

脂肪。二、 维生素A油主要用途:维生素A油是营养增补剂。维生素A油用于香

肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。

功能:

( 1 )维持血清钙磷浓度的稳定血钙浓度低时,诱导甲状旁腺素分泌,将其释放

至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外,还促使磷

从尿中排出,钙在肾小管中再吸收。在骨中pth与1 , 25- ( OH ) 2-VD3协同作

用，将钙从骨中动员出来。在小肠中1 , 25- ( OH) 2-VD3促进钙的吸收。从这

三条途径使血钙恢复到正常水平,又反馈控制pth的分泌及1 , 25- (OH )2-

VD3的合成。在血钙高时刺激甲状腺c细胞，产生降钙素,阻止钙从骨中动员出

来，并促使钙及磷从尿中排出。小肠吸收磷为主动吸收,需要能量,钠、葡萄

糖、1, 25- (OH ) 2-VD3及血清磷低时( 8mg%以下) , 刺激1，25- (OH)

2-VD3的合成,促进小肠对钙、磷的吸收。由于pth不参加反应,所以钙从尿中

排出而磷不排出,从而使血钙略有上升,而磷上升较多,使血磷恢复正常值。

(2)促进怀孕及哺乳期输送钙到子体1位羧基化酶除受血清中钙磷浓度及膳食

中钙磷供给量的影响外,还受激素的影响,*后的妇女1 , 25- (OH ) 2-

VD3浓度减低,易有骨质软化等*。