甘露醇( Mannitol )是一种己六醇,因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服

感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造,其颗粒型专作直接压

片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。

[甘露醇一性状]

甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是166.相对密度1.52 , 1.489 ( 20°C)，

沸点290-295°C ( 467kPa).1g该品可溶于约5.5ml水(约189% ，25%C)_ 83ml

醇，较多地溶于热水。溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山

梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇

有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。

[甘露醇一用途]

甘露醇在医药 上的应用

甘露醇在医药上是良好的*剂,降低颅内压、眼内压及*肾药、脱水剂、

食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为

高渗适*,是*抢救特别是脑部*抢救常用的一种药物,具有降低颅

内压药物所要求的降压快、*准确的特点。作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸

湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,用于*

药、*药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外,也用于醒酒药、口

中清凉剂等口嚼片剂。

2、甘露醇在食品方面的应用

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽

糖、口香糖.年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿

病*用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

3、甘露醇在工业上的应用

甘露醇在工业上,甘露醇可用于塑料行业,制松香酸酯及人造甘油树脂、炸-

药、硝化甘露醇等。