低聚果糖除具有 -般功熊性低聚糖的物理化学性质外，最引人注貝的生理

特性是它能**内微生物种群比例:宜是畅内双歧杠菌的活化增殖尽

子，可感少和哲制肠内腐败物质的产生:*，调节*丙平

衡，能促进微黑元素铁、钙的吸收与利用，以防正膏质疏松症可减少毒素，

能在肠中生成*的有机酸。有显著的*功能具口味纯正香甜句口， 具有

类位脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保

健品市场。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香,甜味柔和清爽，

无异味，无外来杂质。

糖粉为白色惑微黄色无定型粉末(颗粒为自色或微黄色无定型颗粒)，甜味柔

和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。主要应用

1,低聚果捷不易被人体吸收:热量值很低，不会导致*，可以生产*

食品、低卡路里食品低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的

2. 低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品可*、健肠

*、*

3.低聚果糖具*这特点用于食品时非常突

出利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保:

存性佳，可大大延丧存放期。

4. 利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化

吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。

5.低聚果糖在一25~ 5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋

之类的冷食中。'

6.低聚果糖应用于奶粉，对*洁肠、双向*。

7. 低聚果糖用于乳酸菌饮料， 解决人们乳糖耐受性 问题,增加水溶性 可吸

收钙的含望，使乳制品更易消化吸收。

8.低聚果糖作为益生素，用于动物词料生产，只消灭有害菌，不杀死有益

菌，对动物安全无毒性。

9.低聚果糖加于化妆品，可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长，并能有

效减缓*，淡化并*色斑，对皮肤保健有良好的作用。

10..低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦芸等搭配开发生产国际流行

的第三代保健品。