P产品介绍

焦糖色素,又名酱色、焦糖色，是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、

乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂

红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品

着色剂。

，产品性状

焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。易溶

于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。水溶液呈红棕色。透明无混浊或沉淀。

对光和热稳定。

产品用途

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、药

品、碳酸饮料及非碳酸饮料等,井能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料

酒、酱卤、臆制制品中用量

，应用领域

1、食品:乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防东保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、词料:宠物罐头、动物词料、水产词料、维生素词料、兽药产品等。