别名:植物黑Vegetable black ;植物炭Vegetable carbon ;炭黑(植物来

源) carbon black ( Vegetable source )

CAS RN. :

最近修改时间: 2007-05-29 09:43:15

详情:理化性质:黑色粉状微粒,无臭无味,不溶于水及有机溶剂。

来源与制法:以植物树秆、壳为原料,经炭化,经制而成。

毒理学依据:

DLD50 :小鼠口服大于15g/kg ( bw)。

②ADI :无须规定( FAO/WHO，1994)。

③*微核试验:未发现有致突变性。

质量要求:质量标准( FAO/WHO , 1988 )

含量(以无挥发性物质的干基计) /%≥95.0

干燥失重( 140°C) /%≤12.0

灰分/% s 4.0

*芳香烃及焦油产物试验阴性

砷(以As计) /% s 0.0003

铅/% s 0.001

汞/% s 0.0001

锌/%≤未定

酸度和碱度正常

黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》

( GB2760-1996 )中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，*用量为

5.0 g/kg.实际使用参考: 生产甘草糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%

制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为

面粉量的4%。

鉴定方法:取本品3g ,置于具塞锥形瓶中,加10 mL5%稀盐酸,煮沸30s ,在

室温放冷,加100 mL碘溶液.急摇动30s ,用致密滤纸过滤,弃去初滤液.将

随后的滤液50 ml与对照溶液( 10 mL碘溶液加水稀释至50 mL，不用活性炭处

理)对此，色泽应不比对照溶液深。

黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》

( GB27601996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点米、面制品，*用量为

5.0 g/kg.实际使用参考:生产甘草糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%

制成黑色糖果;制巧克力饼干时。以本品和辣椒红调色。植物炭黑的添加量为

面粉量的4%。