主要发酵原料: 玉米粉、豆饼粉、玉米淀粉、食用植物油。
使用范围和最大使用量:应用于黄治、点心自酒的制作，按生产需要适量佳用
使用方法: 按生产需要确定的加酵量，加入到作用底物溶液中，并搅匀，最适作用PH7080.最适作用温度40-50C，反应一定时间后，终止反应
储存方法:本品属生物活性物，避免阳光直时，保存在干燥通风处。410C 下保质期12个月。
注意:本品非险品，但藏人眼结时，务公立刻用清水清洗干净。

脂肪酶能补充动物内源消化酶不足，完善动物消化，满足动物对高能量日粮的要求；提高饲料转化率，提高对饲料的消化及作用；减少仔猪断奶应激，降低*率，减少**，提高仔猪成活率；在水产养殖中，改善饵料系数，提高脂肪利用，减少脂肪的形成；保障动物健康，提高日增重和生产性能，改善肉产品质量；促进脂溶性维生素和其他微量元素的吸收和利用。

（1）性能及成分

脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应。它可以将天然油脂水解为脂肪酸、甘油、甘油单酯或二酯。

（2）产品用途

在纺织工业中，可以精炼木棉纤维，方法简单且不伤木棉纤维，另外脂肪酶还可以去除蚕丝及羊毛上的油脂。

在皮革工业中，可用于兽皮的去油脂处理，可增加铬在兽皮上的吸收与分散、减少化学的用量及去油脂处理的时间、减少铬在废水中的排放量与废水的污染性。

在去污剂行业中，脂肪酶可以将嵌在衣物纤维间的脂肪污垢分解去除。

在油脂化学工业中生产高价值的油脂。

在造纸工业中，脂肪酶可以直接分解废纸上的油墨、涂料及色料，起到脱墨效果，另外脂肪酶还可以去除纸浆中的树脂。

在饲料行业中，脂肪酶可以提高动物饲料的可消化性。

在环保业中，油料在精炼及装配过程中的溢漏、油污染的土壤或海岸、脂质加工厂或餐厅的废弃物，都可以利用不同来源的脂肪酶直接或间接加以处理。

在化妆品和香水工业中，脂肪酶能合成一般化妆品与香水的主要成分。例如催化甘油的酯化反应，可合成单酸及双甘油酯以作为化妆品中的界面活性剂。催化3,7-dimethyl-4,7-octadien-1-ol的交酯化反应可合成rose oxide，这是一种重要的香水香精。催化曲酸酯（kojic acid ester）合成，可应用于抑制皮肤黑变酵素（tyrosinase），达到皮肤美白的效果。

在食品工业中，可以缩短乳酪熟成时间，增强乳酪及奶油的风味，生产兼具机能性与保健*的新结构油脂及其衍生物，例如油脂改造，乳化剂，抗氧化剂，香料等，不仅增加油脂的广泛应用性，也提升油脂工业的经济效益与发展潜力。