【产品简介】

红曲黄

性质:黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。

来源:由紫色红曲霉(Monascus purpureus).赤红曲霉(M.anka)为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，红曲黄色素，用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素和红曲素等。

红曲黄

规格：25袋*1桶

产品介绍：

本品微生物提炼，是色素，无毒害，绿色健康.

水溶红曲黄色素以大米黄豆为主要原料，采用红曲霉液体深层发酵固体深层发酵技术工艺和独特的提取技术生产的粉末状天然食用色素。该产品具有色阶高，水溶性好，纯度高，光热稳定性好（光照不易褪色），RH值使用范围广，调色纯正，使用方便等特点。,既能水溶又能醇溶,安全无毒,使用方便等特点.可广泛应用于肉制品米面制品调味品饮料酒类果冻糕点糖果等食品行业,是化学合成色素的理想代替产品.

使用范围：

本产品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱糖果、糕点、肉制品、植物蛋白食品用化妆品等理想着色剂。

使用方法：

使用方法：将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中着色，混合均匀即可，用量按产品的色调要求调整。

肉制品：30-300mg/kg 冰淇淋：20-80mg/kg 酒类：10-100mg/kg